À la carte

Les entrées

Terrine de cerf, champignons et éclats de châtaignes	17 €
Raviole de saumon, velouté de courge et sésame	19 €
Crème de châtaigne de pays, graines de courge du moulin d'Adèle	11 €

Les plats

Jarret de veau, jus à la cardamone, polenta au cantal	22 €
Risotto de quinoa rouge	19 €
Sandre et potimarron rôti au four aux zestes d'oranges	24 €

Caille farçie au foie gras et caviar	39€

Les fromages et les desserts

Assiette de fromages frais et affinés, miel de nos ruches et confitures maison	12 €
Duo de tartes, poire caramel beurre salé châtaigne et chocolat noir	13€

Cinnamon Rool; crème anglaise et sorbet citron	12€

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